Clinera olarak bu yazımızda “Diyetlik ekmek hangisi” konusunu masaya yatırıyoruz. Keyifli okumalar! Sabahları Ankara’da mutfağa girip de dolaba bakınca en çok takıldığım şeylerden biri ekmek oldu. Çocukken sofrada beyaz ekmek olmadan doymuş sayılmazdık; annem incecik dilim keser, yanına peynir koyar, bazen de üzerine zeytin ezmesi sürerdi. O zamanlar “diyetlik ekmek hangisi?” diye bir soru yoktu zihnimde. Ama yaş ilerledikçe, özellikle 25’ime geldiğimde, ekonomi okumanın da verdiği veri merakıyla birlikte, işin sadece “lezzet” olmadığını fark ettim. Bir gıdanın hem doyuruculuğu hem glisemik etkisi hem de uzun vadeli sağlık üzerindeki etkisi kafamda sürekli dönmeye başladı. Şimdi sabahları işe gitmeden önce Kızılay’daki bir…
Yorum Bırak