Etiket: ke

Keşkek Kültürümüze Ait mi? Keşkek… O klasik, her düğünde, her özel günde karşımıza çıkan, geleneksel bir yemek değil mi? Ya da sadece geleneksel bir yemek mi? Bu yazıda, keşkek hakkında ne düşündüğümü net bir şekilde ortaya koymak istiyorum. Bir yanda kültürümüzün derinliklerine inen, geçmişin izlerini taşıyan bir lezzet varken, diğer yanda bu yemeğin bize dayatılan bir gelenek gibi hissettiren yönleri de var. O yüzden soruyorum: Keşkek gerçekten kültürümüze ait mi, yoksa bize başka bir yerden mi geldi? Keşkek: Gelenekten mi, Taklittan mı? Keşkek, Anadolu’nun her köyünde farklı bir şekilde yapılır. İçinde buğday, et ve bazen de fasulye vardır. Yapımında zaman…