Yağ yerine ne kullanılabilir? Bitkisel yağlarda, tofu içeren dondurulmuş tatlılarda, kahvaltılık sosislerde ve salata soslarında yağ yerine kullanılır (12). Maltodekstrinler, nişasta, mısır, patates ve tapioka nişastasından asit ve enzim hidrolizi ile elde edilen tatsız yağ ikameleridir. Ayçiçek yağı yerine hangi yağ kullanılır? Ayçiçek yağı gibi, aspir yağı da doymuş yağ oranı düşüktür. Aspir ve ayçiçeği yağının yüksek oleik versiyonları hemen hemen aynı maliyete sahiptir. Soya fasulyesi tohumlarından elde edilen doğal, yenilebilir bir bitkisel yağdır ve öncelikle yemek pişirmede tercih edilir. Keklerde sıvı yağ yerine ne kullanılır? Kek hamurları için genellikle yağ kullanılır, bazen tereyağı veya zeytinyağı. Bazı durumlarda tereyağı-yağ, zeytinyağı-tereyağı…
Yorum Bırak